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Recettes

 

Carpaccio de melon

Entrée pour 4 personnes.
Lire la suite Temps de préparation: 20 minutes

Publié dans le No 31, 27 juillet 2015

Recette

Brochettes de pastèque et crevettes

Mousse de melon

Brochettes de pastèque et crevettes

Plat principal pour 4 personnes.
Lire la suite Temps de préparation: 30 minutes

Publié dans le No 31, 27 juillet 2015

Recette

Mousse de melon

Carpaccio de melon

Mousse de melon

Dessert pour 4 personnes.
Lire la suite Temps de préparation: 240 minutes

Publié dans le No 31, 27 juillet 2015

Recette

Carpaccio de melon

Brochettes de pastèque et crevettes

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Cuisine de saison

 

Extra Grillades

Recettes à base de viande ou de fruits de mer, salées ou sucrées: cet été, variez les plaisirs de la grillade.
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Publié dans le No 25, 15 juin 2015

La championne slalome en cuisine

Entre courses populaires et camps d’entraînement qu’elle organise avec passion, Erika Hess a réussi sa reconversion. Descente chez l’ex-championne de ski alpin, à Saint-Légier (VD), pour parler sport autour d’un poisson au curry.
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Publié dans le No 8, 16 février 2015

Recette

Coquilles Saint-Jacques pochées

L’homme du goût

L’enseignant Yvan Schneider a écrit une «Petite histoire de l’alimentation en Suisse», ouvrage dans lequel il décortique nos habitudes culinaires du mésolithique à nos jours.
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Publié dans le No 7, 9 février 2015

Recette

Atriaux de lapin aux légumes

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