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21 juillet 2014

Herbert Bolliger aux fourneaux en vidéo

A l’occasion de la sortie du livre «Green Gourmet Family», Herbert Bolliger, président de la Direction générale Migros, s’est essayé à la préparation de deux recettes avec des enfants.

Green Gourmet Family
Herbert Bolliger, au centre, a cuisiné avec le chef Ralph Schelling et quatre enfants des recettes tirées du livre «Green Gourmet Family» (photo: Marcel Noecker).

Le livre «Green Gourmet Family», conçu par les médias Migros en collaboration avec le WWF, recense septante recettes de saison privilégiant des ingrédients sains. Celles-ci sont à réaliser en famille puisque l’ouvrage s’adresse aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands. Un joli prétexte pour une activité intergénérationnelle.

Herbert Bolliger, président de la Direction générale Migros, et Ralph Schelling, cuisinier, en ont fait l’expérience. Avec quatre enfants, ils ont préparé dans la bonne humeur un gratin de courgettes et des glaces à l’eau