27 février 2018

Fèves et petits pois du potager

Savourez bientôt des fèves et petits pois du jardin grâce au tutoriel en vidéo de Tom le Jardinier.

Salut Jeune Pousse,

Récoltés au jardin, les fèves et surtout les petits pois sont bien plus savoureux que lorsqu’ils proviennent de conserves. Ultra-frais, leurs grains sont très tendres et sucrés. Ce sont des légumes peu frileux. Cependant si tu veux les semer dès maintenant, mieux vaut le faire sous abri. On parle de les «forcer» c’est-à-dire en langage courant «d’avancer leur récolte» de quelques semaines. Tu pourras ainsi les récolter dès la fin mai pour les pois, courant juin pour les fèves. Les deux n’aiment pas beaucoup les chaleurs estivales. Tu préfèreras les petits pois aux grains lisses pour ces semis précoces: ils sont plus résistants au froid. Ceux aux grains ridés, plus sucrés, sont plus frileux, je ne les sème pas au jardin avant la fin mars.

Alors bon jardinage et à la semaine prochaine!

Tom le Jardinier

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